新鲜鲍鱼死了48小时可以吃吗？

不可以吃。

鲍鱼营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质发生，一旦发现死亡之后需要及时吃，放置时间一长，那么很容易导致鲍鱼滋生细菌以及微生物，导致鲍鱼变质。

死了48小时的鲍鱼，放置的时间是比较长的，这时候的鲍鱼可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后不利于人体肠道健康，所以新鲜鲍鱼死了48小时是不建议再吃的。