维生素A、D、E、K这四种维生素都属于脂溶性维生素,人体对他们的消化和吸收都需要一定量的脂肪去溶剂,尤其是维生素E和维生素K表现出明显的拮抗作用,在补充维生素E是同时补充维生素K会降低两种维生素的消化和吸收。并且两种同时补充还会降低血液的凝血功能,对外伤止血等有严重的影响。
含维生素K含量高的食物:蛋黄,鱼肝油,菠菜,海藻,大豆油,奶酪,甘蓝菜,莴苣等。
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