冻豆角冻一年了还能吃吗？

不能吃了。

冻豆角的保存时间在一个月以内吃完是最好的，其保存时间最多不要超过三个月，否则随着放置的时间越来越长，豆角口感和营养价值也会逐渐下降，而且冰箱冷冻虽然气温低，环境相对封闭，但是不可能做到永远不变质，如果豆角放在冰箱冷冻一年的话，很可能早就变质了，吃了这样的豆角对自身是会带来一定危害的。