绿豆汤如何去绿豆壳

没必要去壳。

绿豆壳是绿豆汤的一部分，从营养功效上来说，绿豆壳中含有丰富的膳食纤维成分和其他营养成分，喝绿豆汤的时候连着绿豆壳一起吃的话可以最大程度的摄取到绿豆的营养功效，有利于身体健康，不过，如果是不喜欢吃绿豆外壳的口感的话，也是可以去掉的，具体操作如下：

1. 绿豆清洗干净。

2. 在煮绿豆汤之前，把绿豆用冷水泡一下。

3. 绿豆汤在煮开的时候，绿豆皮会开始脱落。

4. 用勺子把绿豆壳捞出即可。