由于温度差而产生的液化现象。
因为冰箱冷藏室中的气温较低,所以鸡蛋从冰箱中拿出以后,空气中的水蒸气遇冷会发生凝结,发生液化现象,从而有水珠附着在蛋壳上。
夏天鸡蛋从冰箱中拿出有水珠跟饮料瓶拿出会有水的原理一样,所以并不是鸡蛋的品质或者新鲜程度出现了问题,可以放心食用,一般鸡蛋在冰箱中可以存放40天左右。
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