桃胶单吃有营养吗？

有营养

桃胶主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，含脂肪、蛋白质、氨基酸等营养物质，是天然的滋补食材，单吃也有较高的营养价值。桃胶味甘、苦，单吃口感不佳，建议搭配莲子、皂角米、雪燕等一起食用。