泡茶水温过低和过高的影响

泡茶的时候水温过低，茶叶所含的营养成分不能充分溶出，香味也不能充分散发出来。

但水温过高的话，尤其加盖长时间闷泡茶叶，容易造成茶汤颜色和茶叶变黄，茶香也会变淡。