好处
粥是一种半流质食物,十分容易被人体消化吸收,因此经常喝的话,可以降低对胃肠道的刺激,促进机体对营养的吸收,起到养胃健胃、补充营养等作用。
坏处
但由于太容易消化了,如果长期吃的话,反而会导致胃肠道的蠕动减慢,从而使胃肠道的消化代谢能力减弱,引起消化不良、便秘等情况发生。
而且将食物做成粥相对于其他的烹饪方式来说,往往会导致里面的糖分含量大大增加,对于糖尿病人来说,很容易导致血糖迅速增高,增加并发症发作的风险。
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