能吃。
将牛油果切开之后会发现里面有一颗很大的核,在吃牛油果的时候不要将核给仍了,也是可以食用的。牛油果的果核中含有丰富的不饱和脂肪酸,食用后能帮助清除血管内多余脂肪,能加快血液中胆固醇和甘油三酯代谢,从而能降低血液粘稠度。这样就能保护血管,减少高血脂、高血压等心血管疾病的发生几率。
只是牛油果果核质地比较硬,在吃之前建议先将其煮熟,这样果核的口感会更加的软糯。
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