没熟不建议吃。
没熟的红心柚中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高,影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,甚至还可能引起中毒,因此没熟的红心柚建议放一段时间,等水果熟了再吃比较好。
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