看外形
成熟的西红柿个头比较饱满均匀,颜色比较红润透亮,但如果西红柿个头非常大,或者红得非常异常的,甚至颜色不均匀的话,就要考虑西红柿可能使用了药物催熟。
捏手感
成熟的西红柿捏起来质地稍软,手感比较的紧实,但如果西红柿还没熟透的话,质地就会比较硬。
看内部
自然成熟的西红柿中间也是红色的,籽一般呈土黄色,口感非常水润。但如果西红柿切开中间比较干硬,且有绿色籽的话就说明还没完全成熟或者是药物催熟的,其口感也会偏淡,甚至会发涩。
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