肠胃一般人群

香菇干品中脂肪含量在3%左右，且不饱和脂肪酸含量丰富，亚油酸、油酸含量高达90%以上，虽然香菇中含有粗纤维能加速肠道消化，但吃完香菇后并不能马上就被胃肠消化，所以肠胃功能一般的人吃了香菇后可能会增加肠胃的负担，甚至引起便秘的情况。