好吃下饭
肉馅是做四喜丸子剩下的,青菜洗净,沥干水分,鸡蛋三个打入碗中
鸡蛋打散
热水烧开,放入油,煮几片小油菜,好看好吃,煮油菜时在水里加炸过东西的油和少许盐,这样油菜更亮丽。出锅沥干水分即可
热油
倒入鸡蛋液,均匀
把肉馅放在鸡蛋上,卷起卷实
上火隔水蒸20分钟
取出(去掉边边)不好看的
切段,切成大小差不多的
排盘,枸杞装饰
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