可以直接泡水喝。
柴葛根是豆科植物野葛的干燥根,其味辛,性凉,含有葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等营养成分,日常食用方法有泡水、煎煮、炖汤等,坚持服用柴葛根可起到解酒护肝、解热止渴、提高免疫力等作用,但须注意用量,不可过量服用,以免对健康不利。
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