100度。
泡茶用的水温会直接影响到味道和口感,也就是说,在泡茶时,如果使用的水温过低,就会无法释放出茶叶中的内含物质,导致味道和口感都会比较差,而使用的水温比较高,茶叶中的内含物质可以释放的更多,味道和口感也就会更好。
因此肉桂茶在冲泡时的水温一定要掌控好,最好100度的开水来冲泡,这样肉桂茶的香味才会更为高扬、有力度、饱满、持久,且滋味更加醇厚。
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