可以。
从中医的角度来说,车前草是一种寒性的药材,具有清热去火的作用,人体适量的食用,能够将体内多余的火气排出,对燥热、上火人群有一定的帮助,另外,车前草泡水还具有缓解痛风、利尿消肿、缓解咳嗽等功效,对高血压患者、结石患者有所帮助。
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