甘蔗是上火还是降火

降火。

甘蔗属于一种寒性的植物，适量吃可能帮助将其人体火气，能起到一定降火的作用，但要注意甘蔗中的糖分含量是很高的，因此对于糖尿病患者来说，不宜过量吃甘蔗，否则很容易导致其血糖升高，从而导致其病情加重。