花丝会逐渐褪成淡红色,最后还会接近白色。
藏红花中的主要成分是藏红花苷类物质,其会褪色也是由于在泡制藏红花的过程中这种物质溶于水释放出来了。藏红花在泡水后其有效物质会逐步慢慢的释放到水中,使得水变成金黄色,这样就会使得花丝颜色也会慢慢变淡,最后变成接近白色。
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