可以吃。
驴肉的营养十分丰富,而且具有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇的特点,食用后不仅不会对肝脏造成什么负担,其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等物质,对肝脏还可以起到不错的保健效果,因此即便是肝脏不好人,也能适当吃驴肉,不需过于担心。
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