柿子都软了吃不完怎么样做好吃

柿子都软了的话，为了方便柿子的保存，可以将柿子制作成果酱进行食用，具体步骤如下：

1. 软柿子用清水洗净外皮。

2. 去皮，用破壁机打成柿子汁。

3. 瓶子和瓶盖进行消毒备用。

4. 在干净的锅里面倒入打好的柿子汁，开火慢慢加热，撒入适量白糖搅匀。

5. 一边加热，一边用铲子搅拌，煮开以后继续加热，直到汤汁变得浓郁。

6. 滴入适量柠檬汁，搅拌均匀，等到汤汁变得浓稠，就可以关火了。

7. 柿子果酱，自然晾凉后倒入瓶子内。

8. 盖好盖子，可以放到冰箱冷藏。