干黄花菜怎么吃最好

干黄花菜吃法是比较多的，可以蒸着吃、炒着吃炖汤喝，也可以凉拌吃，主要以下列吃法举例，具体做法如下：

材料：干黄花菜、猪肉、大蒜、辣椒、葱叶、食盐、酱油、鸡精、耗油。

做法：

1. 首先需要将干黄花菜浸泡变软。

2. 泡软之后将其清洗干净沥干水分切好备用。

3. 然后可以将猪肉洗净，切片备用。

4. 之后将大蒜、辣椒、葱叶各自清洗干净切好备用。

5. 随后起油热锅，先爆大蒜，炒香后放猪肉丝搅拌均匀。

6. 将其翻炒出香味，加适量酱油搅拌均匀。

7. 搅拌均匀后就可以放黄花菜，搅拌，然后再放入香葱。

8. 快要炒熟的时候，加适量的辣椒、加盐、蚝油、鸡精等搅拌均匀。

9. 完全炒熟后装盘出锅即可。