蜂蜜柚子茶为什么不能用铁锅

铁锅中含有丰富的铁离子，而柚子当中含有丰富的酸性物质，如果直接用铁锅熬蜂蜜柚子茶的话，铁离子就容易析出和酸性物质发生反应生成有害物质，这样蜂蜜柚子茶食用后会对健康造成不利影响。另外铁离子析出还容易和氧气结合生成三氧化二铁，这样就会导致蜂蜜柚子茶颜色发黑。

所以为了安全着想一般不用铁锅熬蜂蜜柚子，最好能砂锅或者是不锈钢锅。