黄芪枸杞泡水上火吗？

可能会。

黄芪性温，而枸杞性平，两者如果是一起服用的话，如果是适量的情况下是不用上火的，如果是饮用过量的话，那就有可能会上火了，因为两者一起的搭配是比较性温的药物，如果是量没有把握好的话，很有可能是会中上火的，不过有时候是否会上火还要看个人的体质，如果是本身火气就比较大的人，可能会比较容易上火，但是如果是体质虚弱者，适当的泡水喝，还可以起到补气益血的作用，对于身体健康有一定的好处。