西洋参煲鸡可以放什么材料

西洋参煲鸡的话，可以加入一些性温的食物来平衡西洋参的寒性作用，如枸杞和红枣，可以使西洋参鸡汤吃起来不会导致身体的阴阳失衡，下面是具体的做法：

材料：鸡、西洋参、枸杞、红枣、生姜。

做法：

1.先将鸡准备好，去毛，放血后去掉拿出内脏，切成几大块，先用热水焯水后，有浮起的白沫即可捞出，沥干备用。

2.西洋参用清水浸泡10分钟。

3.洗净枸杞和红枣，把泡好的西洋参和鸡肉，还有枸杞和红枣一起放进砂锅中，加入适量的水。

4.先用大火煮开，然后再用小火慢熬，等到熟的时候，打开盖子加入调味品就可以了。