可以通过以下方法进行判断:
看颜色
年糕主要分为红、黄、白颜色,有时候商家为了销量,可能会出一些其他颜色,但这时候需要注意,如果年糕变黑,或者表面出现小黑点或者黄斑,那么这样的年糕多半是变质了,是不建议再吃的。
闻味道
年糕主要是由大米或者糯米制成的,成品闻起来有大米或者糯米的清香,并且气味是不重的,要是年糕闻起来发酸或者发臭,那么这样的年糕多半是变质引起的,不要再吃。
摸手感
判断年糕变没变质,还可以通过摸年糕判断,好的年糕摸起来手感比较光滑,而坏的年糕摸起来手感发粘。
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