具体如下:
晾晒柿子的时候怎么防止发霉,首先在开始制作柿饼的时候,需要选择新鲜的柿子,成熟度中等的,这样制作柿饼的过程中就不容易腐烂。
其次晒柿饼的时候要注意天气,一般建议选择阳光充足的时候晒柿饼,要是天气连续不好,这时候建议进行烘干,因为柿饼不及时晒干水分的话,很容易出现变质现象。
最后就是柿饼晒干之后,保存的过程中要注意干燥,将其装进密封的塑料袋中,避免空气接触柿饼,否则空气中的水蒸气,也会导致柿饼发生霉变。
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