鱼唇的做法

鱼唇能做红烧鱼唇、凉拌鱼唇、清蒸鱼唇等。其中凉拌鱼唇需要准备材料：鱼唇、蒜头酱、葱、姜、生抽、老抽、香醋、料酒、香油、胡椒粉。共分为3个步骤。以下是凉拌鱼唇详细操作：

1. 鱼唇焯水 将鱼唇切条，锅中放入葱、姜、料酒，焯水。

2. 调酱汁 蒜泥加盐、糖、生抽、老抽、香醋、料酒、香油、胡椒粉调成蒜头酱。

3. 搅拌均匀 将调料倒入鱼唇中，加入胡椒粉，搅拌均匀。