甘蔗水是清火的还是上火的

清火的。

中医上认为凡是性寒凉的食物，均可清热清火，而甘蔗水是性寒凉的，故有清火生津的功效，但甘蔗水富含糖分，糖具有高渗透性，而且口感较为甜腻，若是喝多了会导致口苦、口干、咽喉疼痛、脾胃滋腻等，这些现象类似于上火，因此甘蔗水不可多喝，一日饮用200毫升为宜。