桑葚干解酒是真的吗？

有解酒效果。

桑葚干是植物桑葚经过脱水烘干制成的，味道酸甜，营养价值和药用价值都很高，既能食用也能药用，且桑葚干中含有的硒元素有助于增强肝脏的功能，提高肝脏解毒能力，从而加快血液流动的速度，使得血液中酒精更快的分解，在《本草纲目》中提到：“桑葚，捣汁饮，解酒中毒”，因此食用桑葚干是有解酒作用的。