百合鸡蛋怎么做好吃

1.准备百合干40克、莲子30克、鸡蛋2个、适量冰糖。

2.先把所有材料清洗干净，百合干清洗后放清水浸泡半小时。

3.鸡蛋下锅，加水煮开后小火煮10分钟，然后捞出放冷水中浸泡5分钟。

4.把鸡蛋壳去掉备用，百合和莲子一起下锅，先大火烧开，再转小火炖40分钟。

5.将鸡蛋放进锅里，依个人口味加冰糖，约十分钟后，冰糖融化即可关火食用。