金银花水有苦味能喝吗？

能喝。

金银花是一种中药材，其中会带有一定苦味物质，因而在泡水后是会带有一定苦味的，并且金银花的用量越多，苦味就会更为明显，但这都属于一种正常情况，可以正常饮用。

只不过金银花水除了苦味以外，还伴有其他异味的话，说明金银花很有可能已经出现了变质，要是继续饮用的话可能会引起不适。