酸梅汤的做法

材料：干乌梅50克、山楂50克、桂花10克、甘草10克、冰糖或者红糖适量。

制作步骤：

1. 从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3. 在锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4. 煮沸后，加入适量的冰片或者可以起到染色作用的红糖。

5. 小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。