敞开放
红枣太干太硬,是由于其水分流失过多所致,所以将其敞开存放,多与空气中的水分子接触,就可以重新变软。
热水浸泡
还可以将红枣密封到保鲜袋中,然后放到热水中浸泡五分钟左右,将热水的水蒸气吸收之后,也可以恢复变软。
小贴士
红枣如果是马上吃的话,也可以将其直接煮水或者蒸熟,只不过这样的红枣,很容易滋生细菌微生物引起变质,所以保存时间不长,只能在要吃的情况下弄。
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