正常食用是无害的。
花生油是可食用油,其中含有大量油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸,以及甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等成分。
食用后不仅可以为机体补充必需的营养,维持正常的生理代谢,还可以起到保护心脑血管健康、防止皮肤老化、改善记忆力以及微弱的抑菌作用,因此在一般情况下,花生油对人体健康是无害的。
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