过多食用可能会变黑。
香菜属于感光类食物,其中含有丰富的的铁、铜等金属元素,过多食用可能会使多巴胺醌、酪氨、酪氨酸酶等物质的数量增多以及活性增强,这样就会促进黑色素的形成,从而导致皮肤变黑。所以在吃香菜的时候要注意量,不宜过多食用。
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