不建议喝。
牛蒡根是菊科植物牛蒡的根,主要含有蛋白质、脂肪、单不饱和脂肪酸、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、矿物质、维生素成分,性味苦、微甘、凉,归肺、心经,有散风热、消毒肿的功效,服用后虽然不会对肝脏产生什么损害,但肝脏是人体的代谢器官,其中不好的物质都是通过肝脏来进行代谢的,所以为避免加重肝脏负担,并不建议肝不好的人喝牛蒡根水。
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