不能。
发芽后的板栗会滋生黄曲霉素,而黄曲霉素是对人体有害的一种物质,人体食用后会出现中毒的现象,即使是将板栗发芽的部分去除,剩下的部分也不能再食用,因为黄曲霉素已经污染整个果实了,建议发现板栗发芽的话立即丢弃,切忌不要再食用了。
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