麦冬煲汤后可以直接吃吗？

可以。

虽然说麦冬是植物的块根部分，质地会比较坚硬，但在经过炖煮之后，是可以被煮熟的，并且麦冬在炖煮过程中，不但会将自身的药性充分散发出来，还会充分吸收汤汁的味道和营养，使食用起来的口感会大大增加，所以麦冬煲汤后是可以直接吃的。