引起消化不良

食用碱常放在面食中，可以使面粉迅速涨发、增加食物的蓬松度，放在肉里面能软化纤维、起到嫩化的作用，适当的使用食用碱可以提升食物的色、香、味、形，增加食欲，放得过多体内酸碱平衡被打破，就会出现消化不良的情况了。