火山石烤肠有寄生虫吗？

没熟的火山石烤肠可能有寄生虫。

肉类中本身就可能会携带有寄生虫，而制成的火山石烤肠的生品，因此是否存在寄生虫只是一个几率问题，也就是说如果制作火山石烤肠的原材料携带有寄生虫，那么食用的火山石烤肠就存在寄生虫问题，反之则没有。

但烤肠一般是加热熟透后再吃，而寄生虫惧怕高温，一般100度的温度，寄生虫不到一分钟就会死亡，因此平时吃熟了的火山石烤肠不用担心寄生虫问题。