可以吃。
洋葱是百合科葱属植物,是生活中常见的家常菜,肉质柔嫩,汁多辣味淡,其中含有大量的维生素、纤维素、叶酸以及锌、硒等成分物质。
洋葱长苗是因为养分、光照充足导致的,并不会像土豆一样发芽有滋生龙葵碱物质,因此也不会对人体健康造成威胁,是可以吃的,只是长苗的洋葱一样价值会降低。
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