茯苓泡水要打碎吗？

建议打碎。

因为茯苓是孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，质地是比较坚硬的，要是直接泡水的话，外界水分子不易浸入，其中的有效成分溶出率就低，所达到的药效就会差一些，所以茯苓在泡水的时候，都比较建议提前打碎，或者直接研磨成粉末，这样更有利于成分溶出，所达到的药效也会更强一点。