推荐真空保存
将晒好的香肠用真空包装袋装好,然后再放入冰箱冷藏保存,这样不仅能较大程度的抑制细菌滋生,同时还能保持香肠弹牙紧实的口感,保存得当一般能放置3个月左右。除此外也可以将香肠放冰箱冷冻保存将晒好的香肠放冰箱冷冻保存时,低温且相对封闭的环境能抑制细菌的繁殖滋生,这样的香肠一般能保存一年左右。
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