四神汤的做法

食材：

薏苡仁30g、莲子30g、芡实20g、茯苓10g、猪小肠250g、盐5g。

做法：

1. 首先用清水将猪小肠反复冲洗，直至将猪小肠完全清洗干净。

2. 然后将猪小肠放入沸水中煮2分钟去除腥气，捞出用冷水冲洗干净去掉杂沫。

3. 再到锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，然后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。

4. 然后将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水(约1000ml)，大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟即可。