开心果有点回潮了怎么办呢？

分情况而定。

如果开心果受潮不严重，或者时刚刚受潮，还未出现发霉、有异味等情况的话，建议将开心果放入微波炉或者烤箱中重新加热烘烤一下，这样能将开心果中多余水分蒸发，从而恢复开心果酥脆的口感。

但如果开心果回潮较严重，已经出现明显异味，或者有发霉等异样现象就不建议再继续食用，这种开心果也无需做处理，建议立即丢掉，否则再继续食用对健康十分不利。