枸杞泡酒要不要放冰糖

看个人口味。

枸杞本身的味道是有一定的甜味，其成分中的枸杞多糖是一种水溶性多糖，也是枸杞中最主要的活性成分，因此用枸杞泡酒的时候不会有很大的酸味，在用枸杞泡酒的时候如果担心味道偏酸的话，可以按个人口味习惯适当的加些冰糖调味。