家庭醋泡大蒜的做法

材料：大蒜、陈醋、朝天椒、白糖。

1. 准备3个大蒜，一瓶白醋，100g左右朝天椒，50g左右白糖。

2. 把大蒜剥皮，然后把蒜头的硬块去除；朝天椒洗净沥干水分。

3. 把玻璃瓶用开水洗干净，然后抹干里面的水分，保持干燥。

4. 把朝天椒放进玻璃瓶中，剥好的蒜也放入。

5. 然后倒入陈醋，刚好把蒜淹没。

6. 依据个人口味加入适量白砂糖。

7. 盖好盖子，把玻璃瓶放在干燥阴凉处，腌制蒜变色即可食用。