三七粉受潮结块还能吃吗？

不建议再吃。

三七粉是植物三七的根茎晒干之后研磨成的粉末，所以放置不当非常容易受潮结块，一旦三七粉出现这种结块现象是不建议再继续食用的，因为受潮之后三七粉中营养成分会流失，其药效会大打折扣。另外三七粉受潮后还可能生虫、发霉，里面会产生许多的有害物质，继续食用反而会有损健康。