冬瓜扁豆苡米汤

可健脾祛湿、清热解暑，预防痱子、疖疮生长。

做法：取500克冬瓜、20克炒白扁豆、20克青小豆、20克生苡米。然后冬瓜连皮切块，放入锅内，同时加入白扁豆、生苡米、青小豆，适量清水，武火煮沸转文火，煲2小时，便可饮用，食用时可淡食或加入少许盐或糖调味均可。