不能喝。
枸杞中含有大量枸杞多糖、甜菜碱等糖类物质,泡水后一般都是呈甜味,因此出现酸味的枸杞,一般都已经说明其变质了。
而变质的药材,不仅会失去原有的医疗保健价值,还会产生对人体健康有害的物质,要是继续饮用的话,有可能会导致身体出现不良反应,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,因此枸杞泡久了发酸是不能喝的。
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